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55、回味鹅头
现在盛行于成渝两地。吃法是先食之后焚烧加汤涮菜。特征是香味浓郁、味道奇怪、麻辣**、宜酌酒。前景非常达观。味型为怪味。干锅类。
56、香辣鹅唇
首要盛行于成都。吃法是先食之后焚烧加汤涮菜。特征是麻辣味重、香型迷人、鲜美可口、宜酌酒。商场潜力看好。味型为香辣味。干锅类。
57、狗肉火锅
首要盛行于川东区域。吃法是焚烧涮菜沾碟食之。特征是麻辣**、香味奇怪、补养强身、特征性强。看好于食狗肉区域。味型为麻辣味。汤锅类。

火锅店设置包厢不只能提高火锅店盈余才能，还能更好的满意火锅店客人的消费需求。那么火锅店运用的火锅桌应该怎么选呢？今日小编就为您解说火锅店包厢火锅桌选购技巧！
   1、风格上面
   火锅店包厢运用火锅桌的风格和造型不需求与整个火锅店风格匹配，毕竟很多餐厅为了个性化规划，也为了满意不同客人的审美，往往会为每个包厢进行不同风格、色彩的装潢，而包厢就相当于火锅桌独立部分，所以火锅店包厢的火锅桌只需求与包厢的装潢和颜色相配即可。当然，假如预先选购好了火锅餐椅，那还要注意火锅餐桌餐椅的和谐与调配。
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