55、回味鹅头
现在盛行于成渝两地。吃法是先食之后焚烧加汤涮菜。特征是香味浓郁、味道奇怪、麻辣**、宜酌酒。前景非常达观。味型为怪味。干锅类。
56、香辣鹅唇
首要盛行于成都。吃法是先食之后焚烧加汤涮菜。特征是麻辣味重、香型迷人、鲜美可口、宜酌酒。商场潜力看好。味型为香辣味。干锅类。
57、狗肉火锅
首要盛行于川东区域。吃法是焚烧涮菜沾碟食之。特征是麻辣**、香味奇怪、补养强身、特征性强。看好于食狗肉区域。味型为麻辣味。汤锅类。
58、香水蛙
盛行于成渝两地。吃法是先食之后焚烧涮菜。特点是麻辣味重、肉质鲜美、香味迷人、吃得新异。运营中将受时节影响。味型为麻辣味。冷锅类。
59、泡椒蛙及酸菜蛙
泡椒蛙为微辣味,酸菜蛙为清淡味。是蛙类火锅店不行短少的锅品。冷锅类。
60、豆花火锅
前几年盛行于川西区域。吃法是焚烧涮菜沾碟食之。特征是价格低、锅品新颖、沾碟多样、属低层次火锅。开店时要选择好方针顾客。味型为清淡味。汤锅类。
61、**菌火锅
盛行于成渝两地。吃法是焚烧涮菜沾碟食之。特征是汤美味美、养分绿色、口味清淡、可配以鸡鸽等补品、强身健体。商场潜力大。味型为清淡味。汤锅类。
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