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17、牛杂火锅
因首要涮食牛杂而得名。盛行于四川各县。吃法是焚烧涮菜沾碟食之。特征是麻辣鲜香、牛杂软糯、无腥膻味、锅品层次不高、合适群众。其前景因不同区域而宜。味型为麻辣味。属涮锅类。
18、酸菜嫩牛
是本中心**锅品。吃法是涮菜沾碟食之。特征是牛肉滑嫩、汤鲜迷人、酸味适中、开胃力强、沾碟共同。较具商场潜力。味型为清淡味。属涮锅类。
19、肥牛火锅
其味型类同于牛油火锅。不同点在于改动香料配方。以涮食肥牛为主。实则是麻辣火锅的称号改动。味型为麻辣味。属涮锅类。

25、香辣羊排
是本中心**锅品。吃法是先食之后焚烧加汤涮菜。特征是香型*特、麻辣有味、肉质干香。具有很强的竞赛力。味型为香辣味。属干锅类。
26、干锅羊蹄
是本中心**锅品。吃法是先食之后焚烧加汤涮菜。特征是羊蹄软糯有精道、辣味共同、有两种不同风格味型、特别合适北方消费。推向商场定受欢迎。味型为清汤或泡菜味。属干锅类。
27、补养羊肉
是羊肉专业店中不行短少的锅品。吃法是焚烧涮菜沾碟食之。特征是汤浓美味强、药味迷人、补养强身功效大、沾碟味型多样。味型为清淡味。属汤锅类。

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